「マクドナルド」店舗で、レジカウンター上にあったメニュー表が廃止された。この件について、同社代表取締役会長兼社長兼CEOの原田泳幸氏は次のように語る。
「カウンターのメニュー表を取り払ったらどのようにお客さまの満足、"スピード・オブ・サービス"につながるのかということについて1年以上慎重に検討しました。前のお客さまがじっとレジカウンター上のメニュー表を見ているのを、後ろで待っているというのはフラストレーションを感じると思います」
店舗では、B4サイズのメニュー表(ラミネート加工)を、レジに並んでいるお客さまに渡す対応をとっているという。
「レジカウンター上のメニュー表は世界ではどの国でもやっていないが、日本では41年間続いてきた形態。(撤廃して)100点をもらうにはある程度時間がかかるだろう」と話した。
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マイナビニュース
